ドイツのハムソーセージは、小さな工房で一人一人のマイスターが独自の味をつくり、材料が新鮮なうちに加工して店頭販売されるものがほとんど。そんなドイツのスパイスやケージング類を直輸入し、ミュンヘンのマイスター直伝の味を忠実に再現した、群馬県の山里にある知的障がいの方たちが働く工房、「上州水土舎」さんから、ビールやワインと楽しんでいただける、おつまみにおすすめの５品をお届けします。
実は、これらのハム・ソーセージ、東京都内の大手百貨店でも人気の商品です。

「カスラ」は、ドイツでポピュラーなロースハム。そのままフレッシュさを味わっても、ハムステーキにしても。
「アルペンシュペック」は、スモークの後、低温風乾した味わいあるベーコン。お酒のつまみ、スープにも。
「フランクフルター」は、フランクフルト発祥のクラシックなソーセージ。ボイルして粒マスタードとおつまみに。
「デブレッツィーナ」は、ハンガリーのデブレッツィン地方発祥、やや辛いパプリカ風味の粗挽きソーセージ。
「スツッツガーター・ケーゼ」は、練り上げた肉を型に入れたオーブンでじっくりと焼いたミートローフです。

お酒のあとは、奈良市「青葉仁会」さんのカレーでしめていただきます。具だくさんの「ビーフ＋チキン」、エスニックスパイシーな「タイグリーンカレー＋タイレッドカレー」のいずれかをお選びください。

パッケージタグには、「好きな仕事で自分らしく自活できる幸せ」を目指して活動する、障がい児とママの団体、埼玉県川口市「からふる」メンバーさんのイラストを使わせていただき、印刷したパッケージタグを、からふるメンバーさんたちが貼りました。

カレーに添えていただくらっきょう漬けは、20年以上、合鴨農法などを続ける、宮崎県都城市「なのはな村」さんで栽培、丁寧に漬けられたもの。

このギフトは、群馬県の上州水土舎さんで利用者さんたちが包装し、クール便で配送されます。ギフトのカレーの代金の一部が、「からふる」さんの活動資金と東北復興支援にあてられます。
福祉施設や作業所で働く人たちが、これから自立を目指す障がい児と、そのママたちの活動や、東北の復興を応援できる仕組みのギフトです。